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培根萝卜片
2013年03月11日

培根萝卜片的做法

培根萝卜片的材料:

材料：培根100克，白萝卜300克，葱2根，辣椒1根，蒜头2瓣
调味料：干贝粉1大匙，酱油1大匙，白醋1大匙，香油1大匙，酒2大匙 

培根萝卜片的做法:

1.白萝卜切片，葱切斜段，辣椒切斜片，蒜头切片，培根切片备用
2.锅内烧热2大匙油，先放入培根炒至微焦，再放入蒜片、辣椒、葱白、白萝卜片、酱油、酒、干贝粉、白醋略炒，再加入葱青拌炒均匀即可
贴心小叮咛：
＊因为培根遇热会缩小，因此在切的时候要切大片一点，预留培根缩的空间
＊白醋的功用在于提鲜解腻
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