咸鸭蛋烩山药的材料:
山药1根，熟的咸蛋2个，蒜末适量，葱花适量
咸鸭蛋烩山药的做法:
1.山药去皮切片，咸蛋弄碎一点。 2.锅热油，加入山药、咸蛋翻炒，一边炒一边加一点水避免糊锅。 3.山药炒软点加葱花出锅就行了，如果咸蛋够咸就不用再加盐了。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
山药生着就可以吃，炒得欠一点更利于营养的保存。
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