宫保杏鲍菇
2013年03月12日
杏宫保杏鲍菇的原料：杏鲍菇
杏宫保杏鲍菇的配料：青红柿子椒、油、盐、花生米、生抽、老抽、糖、醋、葱、姜
杏宫保杏鲍菇的做法：
1、将杏鲍菇切成丁，用水焯一下，去除水汽，使杏鲍菇更易入味。
2、青红柿子椒切成丁。
3、调制宫保汁。需要老抽一勺、醋两勺、盐一勺、味精小半勺、白糖两勺调匀。
4、锅中放油，将杏鲍菇煸一下，直到变色。
5、把煸好的杏鲍菇盛出来。
6、花生米用超市里买来的炸一下。
7、在锅里放入葱姜爆香后拿出来。
8、然后把煸好的杏鲍菇放进去翻炒。
9、接着放入青红柿子椒。
10、然后把调好的汁放进去翻炒，可适当加点水淀粉。
11、最后把炸好的花生仁放进去。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
花生米一定要最后下，否则就不脆了。
健康提示：
杏鲍菇：
1、杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。
2、杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
柿子椒：果实中含有极其丰富的营养，维生素C含量比茄子、番茄还高，青椒含有芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，也可以加工成干制品。青椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其中还有丰富的维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。
食物相克：
杏鲍菇：
1、湿疹患者禁食杏鲍菇；
2、菇类一般不好与蟹同吃。
柿子椒：眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食；同时有火热病症或阴虚火旺、高血压、肺结核病的人慎食。
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