胡萝卜松子核桃粥
2013年03月13日
胡萝卜松子核桃粥的原料：胡萝卜、大米、小米、燕麦米、核桃仁、松子；
胡萝卜松子核桃粥的做法：
1、锅中放水，然后放入切成滚刀块的胡萝卜，煮到水开。
2、水开后，放入大米，燕麦米，还有小米。这三种谷物的比例为4：1：1。水和谷物的比例为3：1。放入谷物后水开转小火煮制25分钟。这里要说一下，水开后下谷物会防止谷物粘底。
3、25分钟后关火，放入松子和核桃仁，这碗养颜美容的粥就做好了。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
1、米中的各种营养素含量虽不是很高，但因其食用量大，也是具有很高营养功效的，是补充营养素的基础食物。大米是提供B族维生素的主要来源，是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源。米粥具有补脾、和胃、清肺功效。米汤有益气、养阴、润燥的功能，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用。
2、中医认为米性味甘平，有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效，认为多食能令人“强身好颜色”。
3、胡萝卜健脾消食、补肝明目、清热解毒、降气止咳，营养又美味。
食物相克：
小米作为粥更易于消化吸收，但制作大米粥时，千万不要放碱。因为大米是人体维生素B1的重要来源，碱能破坏大米中的维生素B1，会导致B1缺乏，出现脚气病。
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