清炒木耳菜
2013年03月18日
清炒木耳菜的原料：木耳菜六两；
清炒木耳菜的配料：蒜两瓣、盐少许、油适量；
清炒木耳菜的做法：
1、准备的木耳菜。
2、去老叶洗净待用。
3、热油爆香蒜粒。
4、倒入木耳菜翻炒。
5、炒至断生出水用少许盐调味即可。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
1、炒青菜要旺火快炒油适量的多一点，断生即可这样菜才会绿油油的。我每次都是把锅烧热了再倒油。
2、木耳菜适宜素炒，要用旺火快炒，炒的时间长了易出黏液，并且不宜放酱油。
健康提示：
木耳菜：
木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量最高，除蛋白质含量比苋菜稍少之外，其他项目与苋菜不相上下，药用时有清热、解毒、滑肠、凉血的功效，可用于治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎等病。因富含维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质，而且热量低、脂肪少，经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等疗效，极适宜老年人食用。木耳菜的钙含量很高，是菠菜的2—3倍，且草酸含量极低，是补钙的优选经济菜。
食物相克：
木耳菜：
所有人均适合食用。
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