水煎包
2013年03月23日
水煎包的原料：面粉
水煎包的配料：肉末、白菜
水煎包的做法：
1、和面粉。
2、剁肉馅，剁的过程中加些许生抽一起剁。同时剁白菜，剁碎后好挤出多余的水份，如果水太多馅的味道就会差些。
3、拌好肉馅。
4、再剁些葱沫、姜沫加入馅中，然后放入五香粉、油、盐，加肉末，拌匀即可。
5、平底锅内抹一层油，包好包子码在平底锅里。
6、拿出一个碗，倒入半汤匙面粉，加满水搅匀，倒入锅内，水大约盖住包子2/3左右 。
7、然后盖上锅盖，即可开火煮了，大火煮开后，改中小火继续煮，煮到剩少许水的时候，加些油进去，然后用铲子慢慢将包子铲起来，反过来煎一下上面，就是成品了。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
剁好的白菜需要挤出水份，煮的时候注意大火转小火。
健康提示：
猪肉：
1、有润肠胃、补肾气的功效，对肾虚体弱、产后血虚有疗效。
2、猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
白菜：
1 增强抵抗力 白菜含有均衡的多种营养 主要营养为维生素C 丰富的含量仅次于菜花 能为身体增强抵抗力 既有预防感冒及消除疲劳的功效。
2、 解渴利尿 白菜干甜味 较淡 热量也较低 含有β-胡萝卜素 铁 镁 能提升钙质吸收所需的成分 另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3、 通利肠胃 白菜含有丰富的食物纤维 由于经过炖煮后的白菜有助于消化 因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
食物相克：
猪肉：
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