罗卜牛筋煲的原料：萝卜、牛筋
罗卜牛筋煲的配料：干山楂片、八角、陈皮、桂皮、草果、香果、香沙、香叶、丁香、茴香、胡椒、甘草、蒜头、姜片、辣椒、陈皮、桂皮、胡椒、生抽、糖、酒、盐、醋、老抽、葱段、色拉油
罗卜牛筋煲的做法：
1、罗卜削皮切块
2、牛筋洗净放入高压锅
3、放入香料(干山楂片,八角,陈皮,桂皮,草果,香果,香沙,香叶,丁香,茴香,胡椒,甘草等),喷气后关小关煮20分钟
4、压好的牛筋捞出备用,并准备好配料(蒜头,姜片,辣椒,陈皮,桂皮,草果,香果,香沙,丁香,胡椒等
5、锅热放油,放入蒜头和姜片炒香
6、放入生抽,糖,酒,盐,少许醋
7、放入牛筋和香料翻炒
8、再放入罗卜一起翻炒
9、放入清水煮开,那个红辣椒其实是我拿来配色用的,因为吃不了太辣,已把里面的籽洗掉,吃的辣的就不用去籽了,还可以多放些辣椒或辣椒酱
10、看颜色有点浅加了点老抽继续煮
11、调好味放入烧热的瓦锅中盖上盖子再煲20分钟
12、撒些葱段再煲5分钟
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
干牛筋需用凉水或碱水发制，刚买来的发制好的牛筋应反复用清水过洗几遍。用火碱等工业碱发制的牛筋不要吃。
健康提示：
1、牛筋中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。
2、牛筋有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
3、萝卜性平，味辛、甘，入脾、胃经；
4、具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；
5、主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。
6、每晚睡觉前吃30g萝卜，能消食化积，清热解毒。可延年益寿。
7、用于消渴口干；鼻衄，咯血；痰热咳嗽，咽喉痛，失音；痢疾或腹泻，腹痛作胀；脾胃不和，饮食不消，反胃呕吐；热淋，石淋，小便不利或胆石症。
食物相克：
