鱼头鱼丸豆腐汤
2013年03月27日
鱼头鱼丸豆腐汤的原料：胖头鱼鱼头
鱼头鱼丸豆腐汤的配料：豆腐、鱼丸、姜、蒜、花椒、小葱
鱼头鱼丸豆腐汤的调料：盐、料酒、香醋
鱼头鱼丸豆腐汤的做法：
1、把鱼头洗净，姜切块，蒜切丁，豆腐切块；
2、把鱼头放锅里煎，放入姜、花椒、料酒和少许香醋，主要是为了去腥；
3、放进专门煮汤的锅里，加入水；
4、煮十分钟左右，把豆腐和鱼丸、蒜放进去；
5、大概四十分钟，汤的颜色变好看了放小葱，营养美味鱼头鱼丸豆腐汤做好了。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
放入姜、花椒、料酒和少许香醋，主要是为了去腥。
健康提示：
鱼头：
1、鱼头营养高、口味好，有助于增强男性性功能，并对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处；
2、鱼头是绝好的滋补品，尤其适合秋冬食用。
食物相克：
鱼头：
鱼头与枣（干）、苹果、柿饼、猪肝相克。
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