鸡汤粉丝煲
2013年03月27日
鸡汤粉丝煲的原料：鸡汤、粉丝
鸡汤粉丝煲的调料：盐、胡椒粉
鸡汤粉丝煲的做法：
1、准备的食材。（粉丝 黑木耳泡好）
2、用砂锅把鸡汤加热。
3、配料切好待用。
4、汤烧开下泡好的粉丝。
5、下鹌鹑蛋 木耳烧开。
6、下菠菜。
7、用盐 胡椒调味，撒葱花。
8、盛起享用。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
炖鸡如果先放盐，会直接影响到鸡肉，鸡汤的口味，特色及营养素的保存。将炖好的鸡汤降温至80℃-90℃时，再加入适量的盐，这样鸡汤及肉质口感最好。
健康提示：
鸡汤：
虽然鸡汤不是治疗感冒的药物，但是它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能这是因为鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，咳嗽的次数也会相对减少 。所以，在战胜感冒和流感过程中，鸡汤是一种积极的“非正规军”。在冬季这种比较敏感的时期，多喝些鸡汤对健康的人来讲有助于提高自身免疫能力，将流感病毒拒之门外，而对于那些已被流感病毒俘虏的患者来讲，则有利于其抑制因感冒引起的炎症和黏液的大量产生，从而减轻感冒带来的痛苦。
粉丝：
粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。凉拌更佳。
食物相克：
鸡汤：
1、鸡皮含饱合性脂肪酸，高血压患者少吃。
2、鸡汤有温补作用，有炎症的人不能温补，会不利于炎症的恢复。
粉丝：
一般人皆可食用。孕妇少食或不食。
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