红薯燕麦粥
2013年03月30日
奶香红薯燕麦粥的原料：红薯；
奶香红薯燕麦粥的调料：燕麦，牛奶；
奶香红薯燕麦粥的做法：
1、红薯去皮，加点水打成泥状；
2、燕麦加水煮滚；
3、加入红薯泥拌匀，稍煮；
4、加适量牛奶，搅匀，即可！
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
红薯一是要注意一定要蒸熟煮透。因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏，难以消化。
健康提示：
红薯含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素营养，其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤其多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。红薯与米面混吃，可以得到更为全面的蛋白质补充。就总体营养而言，红薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者。
食物相克：
红薯一是要注意一定要蒸熟煮透。因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏，难以消化。再者，红薯中的气化酶不经高温破坏，吃后会产生不适感。二是要注意，食用红薯过量或不合理时，会引起腹胀、烧心、泛酸、胃疼等。所以食用不宜过量，中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
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