重庆鸡公煲
2013年04月05日
重庆鸡公煲的原料：鸡肉；
重庆鸡公煲的配料：洋葱、青椒、香菜、辣椒干、鸡骨酱、芹菜、蒜头；
重庆鸡公煲的做法：
1、用鸡骨酱腌制鸡；
2、充分腌制；
3、烧热沙锅；
4、烧烂蒜头；
5、放进底料，煮熟；
6、接着把腌好的鸡肉放进去，然后就慢炖了；
7、看一下熟没有；
8、撒上香菜、辣椒，完全出锅。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
第六步，记得要中火炖。
健康提示：
鸡肉：
鸡肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。青红椒粒能为孕妇提供足量的维生素。
食物相克：
鸡肉：
鸡肉不宜与芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食；
服用左旋多巴时不宜食用；
服用铁制剂时不宜食用。
相关阅读
