甜辣萝卜干的材料:
食用油·30克 辣椒油·1小匙 酱油·1大匙 料酒·2小匙 白糖·适量 萝卜干·300克 大蒜·3瓣 干辣椒·2个
甜辣萝卜干的做法:
1.干辣椒洗净，切段；蒜切末；萝卜干洗净，沥干后切成细条； 2.锅内倒油，爆香辣椒及蒜末，放入萝卜干拌炒； 3. 加入白糖，用中火炒至萝卜干表面呈白色或微焦时，加入酱油、辣椒油、料酒拌炒均匀，转大火快炒至萝卜干入味即可。 注意 脆嫩爽口，甜辣开胃。烧这道菜时可加点醋，这样可使得萝卜干更脆。
>
