木耳炒芦笋
2013年04月16日
木耳炒芦笋的原料：黑木耳
木耳炒芦笋的做法：
1、云耳,银耳,芦笋,胡萝卜
2、云耳和银耳用水泡发洗净,芦笋切段,胡萝卜切丝
3、芦笋先放到开水里煮一下,捞出放进冷水里备用
4、锅热放油,放入蒜末炒香
5、放入芦笋翻炒
6、胡萝卜丝也放入一起翻炒,加入盐继续翻炒,出锅备用
7、锅放油,放入蒜末,放入云耳和银耳,盐,翻炒
8、加水煮一下,放入芦笋,白酱油,煮一下出锅
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
1、黑木耳具有益智健脑、滋养强壮、补血治血、滋阴润燥、养胃通便、清肺益气、镇静止痛等功效等功用。
2、祖国医学认为，黑木耳能“益气不饥，轻身强志”。黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质，能促进胃肠蠕动，促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物脂肪的吸收，从而起到减肥作用。
3、黑木耳中的胶质，有润肺和清涤胃肠的作用。
食物相克：
1、木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食；
2、患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血；
3、木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良；
4、萝卜和木耳不能一起涮。
相关阅读
