冰淇淋
2013年04月18日
冰淇淋的配料：淀粉2 大勺、葡萄干随意、菠萝1/4个
冰淇淋的调料：糖4大勺
冰淇淋的做法：
1、200ml牛奶里加上所有淀粉搅匀，放在煤气上开小火加热，直到牛奶变成浆糊状。关火、晾 凉。建议用不粘锅，否则洗锅会很痛苦；
2、淡奶油加所有的糖打到6分发，糖要分成几次加。6分发是奶油提起来会流，但能留小尖；
3、菠萝去皮，一半切成小块备用，一半加一点牛奶，用粉碎机打成浆；
4、把牛奶浆糊和菠萝浆加到打好的淡奶油里面，搅拌均匀。请注意搅拌的方向要和打奶油的方向保持一致。放入乐扣乐扣盒，至冰箱冷冻室；
5、40分钟后把原来拿出来，搅拌一次，再放回冷冻室；
6、每隔40分钟重复步骤5，共三次。我喜欢在最后一次搅拌时放剩下的果粒；
7、最后一次搅拌以后再冰冻4个小时，就可以享用啦。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
忌久煮，牛奶只要煮开即可，久煮后会损失许多营养素，如加热时间长，牛奶中呈胶状的蛋白质微粒出现脱水现象，由原来溶胶状态变为凝胶状态并出现沉淀。
健康提示：
1、牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽。
2、牛奶中的乳清对黑色素有消除作用，可防治多种色素沉着引起的斑痕；牛奶能为皮肤提供封闭性油脂，形成薄膜以防皮肤水分蒸发，还能暂时提供水分，可保证皮肤的光滑润泽。
食物相克：
空胃不能喝牛奶。
相关阅读
