醋、大蒜，都是降低血脂肪的天然食材，义大利节瓜可在欧式大型量贩店买到。
醋蒜节瓜的材料:
义大利节瓜1条，大蒜45公克，盐15公克，白醋55g
醋蒜节瓜的做法:
1.将节瓜洗净，带皮切块；大蒜切片。 2.将作法1的材料加入调味料拌匀食用。
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