糯米饼
2013年04月23日
糯米饼的配料：鸡蛋
糯米饼的调料：水适量
糯米饼的做法：
1、糯米粉加入水；
2、搅拌成糊状（以刚好是稀糊为准）；
3、取一小勺，倒入油锅中炸至金黄色取出；
4、炸好糯米饼后，再煎一个鸡蛋。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
1、将糯米粉和水搅拌好后，也可以少加一点盐。
2、煎的时候火力不要太大，太大容易表面熟了，里面还没有熟。
健康提示：
1、糯米粉具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。
2、蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
食物相克：
1、糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉。
2、鸡蛋与豆浆相克，降低了营养价值。
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