海苔蛋花粥
2013年04月24日
海苔蛋花粥的原料：大米
海苔蛋花粥的配料：鸡蛋一枚、海苔少许
海苔蛋花粥的调料：盐、安利蛋白质粉一勺
海苔蛋花粥的做法：
1.将大米提前一晚用水浸泡；
2.将米放入锅内加水；
3.煮至米变烂变粘成粥状态；
4.将鸡蛋打散；
5.快速搅入滚开的粥锅里搅拌成蛋花；
6.加少许盐关火；
7.粥稍微凉下加入海苔；
8.将安利蛋白，粉也搅拌在粥中和海苔一起搅拌；
9.这样就做好啦！
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
将大米提前一晚用水浸泡，这样就会减少第二天一早煮粥的时间。
健康提示：
海苔：紫菜烤熟之后质地脆嫩，入口即化，特别是经过调味处理之后，添加了油脂、盐和其他调料，就摇身变成了特别美味的“海苔”了。海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富，还有不少维生素A和维生素E，以及少量的维生素C。海苔中含有15%左右的矿物质，其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等，其中含硒和碘尤其丰富，这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡，有利于儿童的生长发育，对老年人延缓衰老也有帮助。
海苔本身的营养很高，因为它生长在海边岩石上，充分汲取了海水中的精华，蛋白质、矿物质和维生素的含量极其丰富，被人们称为“维生素的库”。其中，胡萝卜素、核黄素、维生素A、B族维生素的含量特别高。海苔中还含有铁、钙等矿物质。
食物相克：
脾胃虚寒、容易腹胀的人不宜多吃，因为中医认为紫菜味甘咸，性寒。此外，需要控盐的人也要适当克制调味海苔的食用量，可以适当吃些没有调味的紫菜片。
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