菇香奶酪虾肉盏的材料:
鲜香菇适量，虾仁100克，火腿50克，蛋清一个，淀粉1大匙，盐2克，葵花子油2小匙，香葱碎少许
菇香奶酪虾肉盏的做法:
1.鲜虾去头去壳去虾线,洗净用厨房纸巾拭干水分. 2.把虾肉剁成虾茸,加入切碎的火腿丁和蛋清,再加入少许淀粉和盐搅拌均匀. 3.鲜香菇去蒂洗净,拭干水分,装入调好味的虾肉泥. 4.三角奶酪切丝,马苏里拉切丝,均匀撒在虾肉盏上. 5.烤盘刷油,190度15分钟.
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