麻辣豆腐串
2013年04月26日
麻辣豆腐串的原料：炸豆腐；
麻辣豆腐串的配料：白萝卜、胡萝卜、苹果、适量生抽、少许盐、一勺糖、花椒粉、辣椒油和山西老陈醋；
麻辣豆腐串的做法：
1.白萝卜、胡萝卜和苹果，切丝待用（越细就越容易入味）；
2.把切好的三种丝，放进一个大碗里，放适量生抽、少许盐、一勺糖、花椒粉、辣椒油和山西老陈醋，搅拌均匀；
3.买一些现成的炸豆腐，在中间喇一个口，把丝夹进去，用牙签串起来即可。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
此菜所用的各味调料，可视就餐者的口味习惯或增或减。
健康提示：
豆类的含铁量较高，而且容易消化吸收，是贫血病人的有益食品。并且豆类在加工成豆腐时使用了卤，从而增加了钙、铁、镁等无机盐的含量，这就更适宜缺钙者食用。镁不仅有益于预防心脏病，而且有助于提高心脏活力。
食物相克：
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