原料：烙饼，胡萝卜，黄瓜，肉丝 配料：盐，生抽，黑胡椒汁，姜丝，生粉 做法： 1.烙饼，胡萝卜，黄瓜均切丝。 2.黄瓜丝用少许盐腌10分钟（这点很关键，用盐腌过的黄瓜很脆，色彩鲜艳） 3.肉丝用生抽，生粉拌匀。 4.油烧热放姜丝略煸，下肉丝炒变色盛出。 5.另起油锅下胡萝卜丝，黄瓜丝翻炒片刻加入肉丝，烙饼丝，黑胡椒汁，盐翻炒至熟即可。
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