菜心肉片小炒
2013年05月13日
菜心肉片小炒的原料：菜心、猪肉
菜心肉片小炒的配料：蒜
菜心肉片小炒的调料：油、盐、酱油
菜心肉片小炒做法：
1、菜心洗好放一边备用，蒜切片，猪肉预先用油鸡粉腌制一下；
2、锅子里把蒜片爆香；
3、然后炒猪肉片再放菜心；
4、最后放盐酱油调味就可以了。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
1、食用青菜时要现做现切，并用旺火爆炒，这样可保持鲜脆，又可使其营养成分不被破坏。
2、猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。
健康提示：
1、肉提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。
2、青菜特别适宜患口腔溃疡、口角湿白、齿龈出血、牙齿松动、淤血腹痛、癌症患者。
食物相克：
1、猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。
2、剩的熟青菜过夜后就不要再吃，以免造成亚硝酸盐沉积，易引发癌症。
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