五香熏鱼的材料:
鳘鱼五香粉、酱油、糖、料酒、花生油、葱、姜、花椒
五香熏鱼的做法:
1．鳘鱼处理干净后改刀成块，加花椒、酱油、料酒腌制入味。 2．用六七成热油将鱼块炸至熟透。 3．葱姜爆香，加调料、汤，加入炸好的鱼块，中火烧开，慢火将汤(火靠)至将尽。 4．急火收汁，加香油出锅即可。
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