百合鱼片
2013年05月30日
百合鱼片的原料：百合、鱼片
百合鱼片的配料：姜、葱、红辣椒、胡椒粉、料酒、淀粉、盐、香油
百合鱼片的做法：
1、鱼片买现成的，买回来洗一下，加盐、胡椒粉、料酒、少许淀粉腌制。
2、百合用手掰成片，外面一层老的片就不要了。
3、锅中水开，倒入鱼片。在水里汆一下水，捞起待用。
4、锅有底油，放姜末，葱末，爆香一下，倒入红辣椒，百合翻炒。倒入待用的鱼片，鱼片不要翻炒，加小半碗水，加盐；盖锅盖烧。
5、撒点葱花就可以捞起来了。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
百合虽能补气，亦伤肺气，不宜多服。
健康提示：
1、百合具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引 起的多种季节性疾病有一定的防治作用。
2、中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚 弱的人非常有益。
3、百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈 代谢有益，常食百合，有一定美容作用。
食物相克：
风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食 。
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