腊肉炒烧饼
2013年06月02日
腊肉炒烧饼的主料：烧饼、腊肉；
腊肉炒烧饼的配料：卷心菜、香菇、大葱、食用油、盐；
腊肉炒烧饼的做法：
1、烧饼切成小块，两个鸡蛋打散。
2、把切好的烧饼放入鸡蛋液中，搅拌裹匀，静置5分钟左右备用。
3、腊肉切片，卷心菜的香菇均切成丝备用。
4、炒锅热油，放入葱花爆香，放入腊肉煸炒至肥肉呈透明色时，放入卷心菜和香菇煸炒片刻，加盐调味。
5、倒入浸透了鸡蛋液的烧饼，使劲炒，最好炒至烧饼呈现漂亮的金黄色，盛出即可。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
1、家里如果有剩下的馒头的话也可以用这种方法炒着吃。
2、家中没有腊肉的话，用鲜瘦肉加上各种蔬菜炒一样的美味。
3、用腊肉炒烧饼配上一杯豆浆就是一顿营养早餐。
健康提示：
1、腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素；
2、腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成， 具有开胃祛寒、消食等功效。
食物相克：
老年人忌食；胃和十二指肠溃疡患者禁食。
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