年糕紫薯
2013年06月03日
年糕紫薯的原料：紫薯、年糕
年糕紫薯的配料：糖
年糕紫薯的做法：
1、紫薯去皮，洗净，切块。
2、年糕也切成块。
3、锅中放适量的水，先煮紫薯。
4、待紫薯微软，倒入年糕片一起煮熟。
5、然后加点白糖，加多加少根据自己的喜好。
6、完全熟透后，出锅，装碗中，看看，漂亮的颜色。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
其实，紫薯本身有甜味，不喜欢甜的人可以不加糖的。
健康提示：
1、年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素。
2、紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
食物相克：
年糕：
1、忌选择不正规来源年糕，防止含二氧化硫等危害性物质；
2、患消化不良、胃肠疾病及哮喘的人不宜多吃年糕。
紫薯：紫薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食紫薯。
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