鲜橙翻转蛋糕
2013年06月06日
鲜橙翻转蛋糕的原料：鸡蛋、低筋面粉。
鲜橙翻转蛋糕的配料：糖、色拉油、香橙。
鲜橙翻转蛋糕的做法：
1、只是把水换成等量的橙汁和剥掉膜的橙子果粒。（戚风蛋糕的详细做法请参照海绵蛋糕）
2、蛋糕烤好后出炉倒扣冷却。脱模时小心不要破坏了橙片的形状。
3、切成两片，抹一层奶油夹心，再略加装饰即可。
4、为了健康着想，我一般只夹薄薄的一层奶油，既能增强蛋糕的湿润口感，又不会腻，热量也少。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
小麦粉正常的色泽为白中略带浅黄色，不正常的小麦粉为灰白色或青灰色。散装小麦粉选购时用手握紧成团，久而不散的小麦粉含有水分较高，不易储存。正常小麦粉应无酸、霉等异味。取少量入口品尝应无牙碜的感觉。
健康提示：
1、失眠多梦、心悸不安、多呵欠、喜悲伤欲哭，古称妇人脏燥(癔病)者食用，也适宜妇人回乳时食用；进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量，从而达到防治乳腺癌的目的。
2、小麦营养价值很高，所含的B族维生素和矿物质对人体健康很有益处。对于更年期妇女，食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症；患有脚气病、末梢神经炎者宜食小麦面粉；体虚自汗盗汗多汗者，宜食浮小麦。
食物相克：
忌选择颜色特别白色的小麦粉。
相关阅读
