红酒鸡翅根
2013年06月11日
红酒鸡翅根的原料：鸡翅根
红酒鸡翅根的配料：红酒、蜂蜜、蒜片、姜、盐、生抽、老抽、白糖
红酒鸡翅根的做法：
1、鸡翅根洗净后用去油纸吸干水份，加入红酒，一汤勺蜂蜜、少许白糖、生抽、老抽、盐、姜、蒜，腌制一个小时以上。
2、锅里放油，油热后放放腌过的鸡翅根小火煎至表面金黄。
3、将红酒汁连同姜和蒜一起倒入煎好的鸡翅根，在加入一杯清水，大火烧开后转小火。
4、煮至收汁即可。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
加了红酒和蜂蜜做出来的肉特别滑嫩。
健康提示：
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。一般人群均可食用。 尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人；
食物相克：
患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。
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