鲜味海茸
2013年06月12日
鲜味海茸的原料：海茸；
鲜味海茸的配料：柠檬汁、香菜；
鲜味海茸的做法：
1、原料：黄金海茸条、姜、彩椒、香菜。
2、用清水浸泡海茸条20分钟。
3、彩椒、姜切片，香菜切段。
4、锅内放入清水，放入浸好的海茸条，再放入姜片，煮20分钟。
5、把姜片捞出，用凉开水冲洗，控干水分。
6、调入盐、彩椒、柠檬汁、香油、姜丝、生抽，拌匀即可。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
喜欢吃辣的可以加上辣椒和辣椒油或者花椒油。
健康提示：
1、海茸含有丰富的钙、碘、铁、钾、纤维质，胡罗卜素，海藻胶等多种人体不可或缺的营养物质，实为时下最健康美味的营养食品。
2、海茸可以作为肥胖病人的减肥食品，因为它含脂肪低，且含有大量纤维素，食用少量后即有饱胀感；海茸含有的岩藻黄质更可以激活UCP1蛋白，这种蛋白可以促进脂肪分解。同时它也可以刺激肝脏生成降低胆固醇水平的DHA。海茸能够提升肠道解毒功能,其含有的藻多酚能防止肠道内产生减弱解毒作用的酶，并促进具有调理肠道功能的双歧杆菌增多。
3、海茸中含有丰富的铁质，多食用海茸是女性补血的好选择。海茸属碱性食品，且含钙量丰富，经常食用可有效地调节血液的酸碱度。海茸具有抗辐射活性物质，这些抗辐射物质结构新颖且活性强，能消除或减轻紫外线的伤害。
食物相克：
海鲜与水果同吃至少应间隔2小时。
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