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海鲜色拉
2013年07月01日

海鲜色拉的做法

海鲜色拉的材料:

青口贝、鲜虾、墨鱼卷、蟹肉、澳带、混合生菜、洋葱圈、青椒、红椒、小红萝卜、柠檬汁、油醋汁、盐、胡椒 

海鲜色拉的做法:

1、将青口贝等海鲜材料焯水至熟后冷却，用柠檬汁、盐、胡椒腌渍一下，拌匀。
2、生菜垫入盆底，将拌好的各海鲜放在生菜上。
3、青椒、红椒切成丝，小红萝卜切成片，与洋葱圈一起撒在海鲜上作装饰，淋上油醋汁。
特别关照
海鲜焯水不宜过久，黑水榄、混合香料等也可撒入作装饰。
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