椰汁红豆糕
2013年07月01日
椰汁红豆糕的原料：红豆125克；
椰汁红豆糕的配料：椰子汁、白糖、吉利丁片（鱼胶）。
椰汁红豆糕的做法：
1、将红豆洗净加水，浸泡一整天（我图中浸了有8小时吧）。
2、红豆放入锅中加足水，大火烧开，转中火30分钟，中途往里加点白糖进去。
3、等锅中的水快要烧干时，关火，趁热加入椰子汁、椰子粉，搅拌均匀。
4、将吉利丁片放入冰水中泡软，等红豆凉得温温时，放入。
5、等加了料后的红豆凉透后，放入保鲜盒后，冷藏3小时，切成小块就可以吃喽。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
加入红豆粒的椰汁红豆糕吃起来清凉又营养，口感QQ的，是很好的夏季小吃点心。
健康提示：
红豆：有生津液、利小便、消胀、除肿、止吐的功用，红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；红豆是富含叶酸的食物，适合孕妇食用。
食物相克：
1、红豆能通利水道，故尿多之人忌食；蛇咬伤者，忌食百日。
2、红豆忌与米同煮，食之发口疮。
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