什锦海鲜烩的材料:
鲜带子肉100克，虾仁100克，海蟹肉50克，煨好鱼肚100克，猪油30 。克，鸡蛋清半个，蘑菇、芦笋、韭菜各100克，姜葱汁、料酒各2茶匙，上汤1000克，精盐1茶匙，味精1／3茶匙，水淀粉5茶匙，香油1／3茶匙。
什锦海鲜烩的做法:
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