榨菜鲜鱼
2013年08月12日
榨菜鲜鱼的原料：草鱼；
榨菜鲜鱼的配料：榨菜和葱。
榨菜鲜鱼的做法：
1、准备材料。
2、草鱼约斤半，切片。
3、鱼片水淀粉挂浆，盐、味精、胡椒粉一起拌匀备用。
4、炒料一起过油爆香。
5、下榨菜继续爆香。
6、闻得到榨菜香味。
7、加水，大火煮开。
8、熬上五分钟。
9、下鱼片，注意鱼片很容易碎，也容易熟，煮两分钟即可。
10、起锅，放葱花。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
第七步，可以直接加的烧开的开水，不至于煮太久把鱼肉煮烂了。
健康提示：
1、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；
2、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；
3、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
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