酥炸鲜菇的材料:
鲜香菇12朵，市售脆浆粉100G，沙拉油1大匙，水1/4杯，鲜美露2大匙，白萝卜泥1大匙，姜汁泥适量，水2大匙
酥炸鲜菇的做法:
1.)香菇去蒂，洗净擦干备用。 2.)将市售脆浆粉、沙拉油、水混合调匀成面衣面煳备用。 3.)把香菇沾裹作法2的炸衣粉浆，以中火炸至外表金黄色，捞起沥去多余油份，沾取混和的调味料食用即可。
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