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杞子黄豆炖排骨
2013年08月19日

杞子黄豆炖排骨的做法

杞子黄豆炖排骨的材料:

原材料：枸杞子50克，黄豆50克，排骨350克，姜10克，清水1200克。
调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。
 

杞子黄豆炖排骨的做法:

1、黄豆洗净用温水浸泡3小时后控干，枸杞子洗净，排骨斩块汆水，姜切片待用。
2、取净锅上火，放入清水、排骨、黄豆、枸杞子、姜片，大火烧开转小火炖40分钟调味即成。
功效
 枸杞子可护肝。排骨营养丰富，富含蛋白质、糖类、B族维生素以及钙、铁、磷等成分，对体质虚弱、消瘦眩晕、热病伤津、消渴多饮有一定的食疗作用。
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