简易版家乡小炒@@炒大杂面的材料:
面条 鱼饼 姜 葱 蒜 肉片 包菜 白菜（还有吃剩的隔夜菜） 调味料： 辣椒酱，番茄酱，糖，鸡精粉
简易版家乡小炒@@炒大杂面的做法:
1)锅烧热葱头油，爆香姜丝，葱,蒜及鱼饼。 2）倒入腌制过的肉片煸炒。 3）将隔夜菜一并倒入大炒一会。 4）再将包菜也加入炒均。（看到材料多了白菜最后没加入） 5) 加适量的水,辣椒酱，番茄酱，糖及鸡精粉炒均。 6）酱汁烧开，加入面，旺火炒至与配料完全混合。 7）面煮好后，即可盛入大盘啦。
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