番茄黄焖牛肉的材料:
西红柿250克，牛肉200克，植物油、酒酿、干辣椒、大料、葱段、花椒、姜末、酱油、白糖、料酒、水淀粉、高汤各适量。
番茄黄焖牛肉的做法:
1、将牛肉切长3-5厘米、宽3厘米的片，西红柿洗净，去蒂、切块。 2、炒锅注油烧热，先下大料炸至枣红色捞出，再下葱、姜炝锅，炒面酱。 3、加高汤、盐，放牛肉煨5分钟，再放西红柿、白糖稍煨，用水淀粉勾芡，炒匀出锅即成。
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