敲扁土豆的材料:
小土豆，葱，老抽，糖，盐
敲扁土豆的做法:
1.小土豆水煮。到筷子可穿透为止。热锅冷油，翻炒土豆，到外皮微皱。 2.下老抽，糖，盐，拌炒。稍添水。焖煮入味。 3.起锅前下葱花翻炒。
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