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腊肉炒芥兰
2013年08月29日

腊肉炒芥兰的做法

腊肉炒芥兰的材料:

芥兰350克，腊肉200克，姜汁1小碗，米酒少许，盐，鸡粉，蒜头
 

腊肉炒芥兰的做法:

1.芥兰切条，热水灼一下。
2.些许油、蒜头下热锅，炒腊肉至肥肉变透明。
3.下芥兰放盐、鸡粉继续炒一会，放姜汁和米酒。
4.炒得差不多，盖锅盖，关火焖一分钟。（这招是阿苏教的，很好用，芥兰熟得来又不会变黄。）
5.OK，上碟。
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