香辣耗儿鱼的材料:
白糖，郫县豆瓣，姜末，蒜片，干辣椒末，耗儿鱼
香辣耗儿鱼的做法:
1、先把耗儿鱼切成大块 2、锅上先放少许油后油未热前放一小勺白糖，等糖化开后放入豆瓣、姜蒜抄香。 3、再放入耗儿鱼一起翻抄。等鱼表面熟后。 4、再放入少许开水。待水较干后。 5、就可起锅了。
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