红甜椒起司酱的材料:
熟蛋黄4个，水100㏄，红甜椒1颗，切达乳酪150公克，米醋100㏄，糖2大匙
红甜椒起司酱的做法:
1.将熟蛋黄放入果汁机，加水打散后取出备用。 2.将红甜椒切成细碎状，切达乳酪磨成粉末状备用。 3.取一小锅，将作法1的材料放入小锅内以中火煮滚后，加入所有调味料，与作法2的乳酪粉略煮至均匀，最后加入红甜椒碎搅拌即可。
