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蕨菜淮山煲排骨汤
2013年09月26日

蕨菜淮山煲排骨汤的做法

蕨菜淮山煲排骨汤的材料:

3－4人份蕨菜干：50克排骨：500克淮山：400克黑木耳：一把水：8碗姜：2片
 

蕨菜淮山煲排骨汤的做法:

1. 蕨菜干提前一晚浸泡，煲汤前捞起切段；
2. 淮山洗净去皮，切块，泡在水里防止褐化；
3. 黑木耳洗净泡软，去蒂，撕成块状；
4. 排骨洗净切块，汆水捞起；
5. 煮沸清水，放入所有材料，煮开后转中小火煲两个小时，下盐调味即可饮用。
功效：
益气补虚，健胃滑肠，清热祛湿，安神降压。
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