豆沙薯梨
2013年10月01日
豆沙薯梨的材料:
红薯500克，糥米粉50克，鸡蛋一个，豆沙300克，土豆丝若干，面包糠适量，食用油适量
豆沙薯梨的做法:
红薯蒸熟，用勺子背挤压成薯泥
根据红薯含水量的多少加入适量的糥米粉揉成面团
手上蘸油抓坏包入豆沙馅，整形成梨形
鸡蛋打入碗内搅散，放入梨坏裹上一层蛋液后在面包糠里滚上一圈粘满即可
土豆丝插在梨坏的顶部，锅中坐油烧至八成热，下锅炸至金黄色即可
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
糥米粉要根据薯泥的含水量加，我这次加的有点少，面团比较松
油热后炸时不要大火，以免炸糊
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