木瓜炖牛排的材料:
主料：木瓜1个，牛排200克，蒜末，辣椒少许，蚝油，高汤，米酒适量。
木瓜炖牛排的做法:
用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。将木瓜切成条状，先用小火过油。用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。
