松露巧克力蛋糕的材料:
蛋白3个，蛋黄3个，细砂糖100G，黑巧克力100G，黄油50g，鲜奶油50g，可可粉20G，低筋面粉20G，白兰地20ML
松露巧克力蛋糕的做法:
1.蛋黄加细砂糖打匀，成浅黄色 2.黄油和巧克力隔水融化，加入蛋黄液打匀 3.加入鲜奶油，酒打匀 4.加入低粉和可可粉拌匀 5.蛋白打到硬性发泡，尖头不下垂 6.分3次和蛋黄液拌匀，入模 7.180°烤30分钟
