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清蒸大闸蟹
2013年10月19日

清蒸大闸蟹的做法

清蒸大闸蟹的的材料:

这四只九两，这么大个的雌的45一斤。
 

清蒸大闸蟹的的做法:


烧水，水里放两片姜，一汤匙料酒
用刷子，刷刷肚皮爪子
 水开后把螃蟹放在篦梁上，肚皮朝天，10分钟（我不喜欢吃硬的黄，所以我蒸了7分钟）
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