三角豆炆金钱肚的材料:

三角豆8两，金钱肚1斤，红椒1只，卤水料少许，姜3片，南乳1/2砖，蚝油2茶匙，糖2茶匙，汤1杯
 

三角豆炆金钱肚的做法:

1.金钱肚解冻后切件，出水十分钟，然后用卤水料加水蒸或煲腍。三角豆浸水半小时，然后加水煲腍或蒸腍。红椒切角，姜切碎。
2.以红椒及姜起镬爆香，然后加入南乳同爆香，贊入杯汤待滚起。
3.加入金钱肚和三角豆，文火炆5分钟。
4.最后再加蚝油和糖调味即成。
 

家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：

能健脾胃、助吸收及引起食慾，有强身健体之效。