《面煳作法》将奶油加热融化后,慢慢加入低筋面粉炒至无颗粒状,再加入适量高汤与奶油,拌至煳状备用。奶油与面粉的比例为1:1。
奶油焗蟹肉的材料:
蟹腿肉1盒,洋葱1/2颗,奶油适量,美乃滋适量,面煳适量,起士丝少许
奶油焗蟹肉的做法:
>