鸡蛋豆腐汤的材料:
主料：豆腐，鸡蛋，辅料：青菜（白菜或菠菜），金针菇，胡萝卜丝，调料：盐，香油
鸡蛋豆腐汤的做法:
(1)青菜洗净切块，豆腐切小块，鸡蛋液打散备用。 (2)煮开一锅水，将豆腐、金针菇、胡萝卜丝加入，水开后，将蛋液缓慢倒入，再将青菜放入，放盐，熄火后淋上香油。
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