什锦青菜的材料:
高丽菜130g，玉米笋3支，红萝卜5片，白花椰菜30g，草菇45g，猪肉丝25g，蒜末10g，高汤2大匙，蚝油1茶匙，酱油1/2茶匙，糖1/2茶匙，香麻油1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，米酒1/2茶匙
什锦青菜的做法:
1.高丽菜切块；玉米笋对切剖半；红萝卜削皮后切片；草菇剖半；白花椰菜切好小颗备用。 2.作法1的材料中加入猪肉丝后，以滚水汆烫备用。 3.热油锅，加入蒜末爆香后，再加入作法2的猪肉丝，用大火稍加翻炒。 4.加入所有调味料及高汤，即可盛盘上桌。
