冬菜蒸牛肉的材料:
牛肉·200克 冬菜·15克 洋葱·10克 香葱·1棵 淀粉·适量 花生油·20克 香油·1小匙 蚝油·3小匙 胡椒粉·适量 精盐·1小匙 白糖·0.5小匙 味精·0.5小匙
冬菜蒸牛肉的做法:
1.牛肉洗净切成薄片，冬菜洗净切成粒，洋葱洗净切末，香葱洗净切花； 2.往牛肉片里加盐、味精、糖、蚝油、香油、洋葱、冬菜、胡椒粉、湿淀粉拌匀，装入碗内； 3.蒸锅里的水烧开后，放入装牛肉的碗，隔水用大火蒸7分钟后取出，撒上葱花，淋上烧开的花生油即可。 注意 香气四溢，开胃下饭。蒸的时间不要太长，以防肉质变老。
>
